Het buffet ‘t Pelgrimshuis heeft de volgende samenstelling:
Koude gerechten:
- Krachtige runderbouillon en/of tomatencrèmesoep met stokbrood, kruiden en roomboter. Andere soepen in overleg.
- Huisgemaakte huzarensalade met verschillende pastasalades.
- Uitgebreide koude vleesschaal.
- Gepocheerde zalm op spiegel.
- Een banquet van gerookte en gemarineerde vissoorten.
- Gevulde eieren, asperge gerold in ham en diverse soorten vruchten.
- Fruitspiegel met div. soorten vruchten.
- Stokbrood met kruidenboter.
Warme gerechten:
- Combinatie van:
- Rundvlees stroganoff.
- Kippenpoulet satésaus.
- Vlees in zoet-zure saus.
- Geserveerd met rijst en gratin.
Het buffet ‘t Pelgrimshuis is beschikbaar vanaf min. 30 personen en heeft een prijs van € 29,00 p.p.
Het buffet ‘t Pelgrimshuis zonder soep is beschikbaar voor € 26,00 p.p.
Indien u met minder als 30 personen bent maar toch graag buffet Pelgrimshuis wilt gebruiken dan is dat bespreekbaar. Houd u dan rekening met een kleine meerprijs p.p.
Dessert buffet
Het dessert buffet bestaat uit de volgende gerechten:
Zwitserse roompudding
Bavarois van het seizoen
Hemelse modder
Roomrijst met zwarte pruimen
Hang-op
IJs met geflambeerde kersen
Slagroom
Het dessert buffet is beschikbaar vanaf 30 personen hen heeft een prijs van € 8,25 p.p.
