Buffet de Luxe (voor catering thuis bezorgd).
Huisgemaakte huzarensalade en verschillende pastasalades, gegarneerd met gevulde eieren,-
asperges gerold in ham, rauwkostsalades, perziken en ananas, fruitschaal, stokbrood en room en kruidenboter.
Vis-banquet met o.a. zalmforel, crabflakes, gerookte forel en garnalen.
Vleesplateau:
Koud: ardennerham met meloen, paté en kip.
Warm: kippenpoulet in zoetzure saus en rijst.
Prijs: € 22,75 p.p.
Dit buffet is te bestellen vanaf 30 personen.
Koude Salade Schotels
Saladeschotel 1 (min. 4 personen) p.p. € 6,25
Huisgemaakte huzarensalade met soepvlees, fruit, gevulde eieren, augurken, tomaat en asperge gerold in ham.
Saladeschotel 2 (min. 4 personen) p.p. € 7,75
Hetzelfde als 1, met een uitbreiding van ardennerham met meloen, paté en kip.
Saladeschotel 3 (min. 4 personen) p.p € 8,50
Hetzelfde als 1, met een uitbreiding van garnalen, zalm en crabflakes.
Saladeschotel 4 (min. 4 personen) p.p. €9.50
Hetzelfde als 3, met als uitbreiding van gerookte paling, forel en makreel.
Aanvullingen:
Kruidenboter 1 ons (voor ca. 3 pers.) p. ons € 1,75
1 stokbrood en kruidenboter (voor ca. 5 pers.) p.st € 5,25
Soepen.
Tomaten-, goulash-, champignon-, Franse-uien- en Bouillonsoep € 10,00 per Liter.
1 liter soep is 4 borden.
Vleesgerechten.
| Vleesgerechten | Aantal | 200 gram | 125 gram |
|---|---|---|---|
| Varkenspoulet champignons | p.p. | € 9,50 | € 6,50 |
| Runderpoulet champignons | p.p. | € 9,50 | € 6,50 |
| Runderpoulet Stroganoff | p.p. | € 9,50 | € 6,50 |
| Kippoulet met Satésaus | p.p. | € 9,50 | € 6,50 |
| Kippenpoulet in zoet-zure-saus | p.p. | € 9,50 | € 6,50 |
| Jachtschotel met pureé (min. 4 personen) | p.p. | € 10,00 | |
| Varkenshaasje in champignon-roomsaus | p.p. | € 9,50 | |
| Limousine / champignonsaus | p.p. | € 10,00 | |
| Preischotel (min. 4 personen) | p.p. | € 9,50 | |
| Spinazieschotel (min. 4 personen) | p.p. | € 9,50 | |
| Gemengderijst | p.p. | € 1,75 | |
| Salades, twee soorten rauwkost | p.p. | € 2,75 | |
| Hazepeper | p.p. | € 10,50 | |
| Hazebout, zuur of room p/st | p.st. | € 12,00 | |
| Rode kool (1 liter / ca. 4 personen) | p.l | € 12,25 | |
| Zuurkoolpureé | p.p. | € 2,50 | |
| *seizoengebonden. |
Genoemde prijzen zijn per persoon. Huur shaving-dish en brander € 5,00
Bavarois en Desserts (min. 2 personen)
Zwitserse roompudding p.p. € 5,00
Bavarois van het seizoen p.p. € 5,00
Roomrijst met zwarte pruimen p.p. € 5,00
Hemelse Modder p.p. € 5,00
U kunt bij ons ook complete maaltijden bestellen, met aardappel en groente garnituur. Zowel koud als warm.
Hapjesparade
| 72 | Stuks hapjes | € 37,00 |
| 16 | Kaasprikkers gegarneeerd | |
| 16 | Gevulde halve eieren | |
| 16 | Hamrolletjes gevuld met asperges | |
| 16 | Salami puntjes | |
| 16 | Sandwichrolletjes gevuld met zalm | |
| 16 | Livarham met meloenbolletjes | |
| 48 | Stuks luxe hapjes | € 38,00 |
| 6 x | Gevulde halve eieren | |
| 6 x | Stokbroodje brie | |
| 6 x | Stokbroodje paté perzik | |
| 6 x | Cocktailtje kip/kerrie | |
| 6 x | Sandwichrolletjes gevuld met zalm | |
| 6 x | Cocktailtje tonijnsalade | |
| 6 x | Garnalenspiesje (3 st.) | |
| 6 x | Paling op toast |