Aspergespecialiteiten

Asperge – Kip salade € 10,50
Gemarineerde Asperges met gerookte kip en kruidenmayonaise.

Asperge – Zalm salade € 11,50
Gerookte zalm met gemarineerde asperges en een dille-room crème.

Soep €  6,00
Licht gebonden aspergesoep uit grootmoeders tijd.

Asperges op Limburgse wijze  € 22,00
Verse asperges geserveerd met ham, nieuwe aardappeltjes, ei en gewelde boter.

(dit gerecht kan ook als voor- of tussengerecht gekozen worden) € 15,00

Asperges à la Pelgrimshuis € 24,00
Varkensmedaillons geserveerd met ham/kaasen hollandaisesaus, met verse asperges.

Zalmfilet met garnalenspies  € 26,00
Gebakken zalmfilet met een garnalenspies en romige kreeftensaus, geserveerd met verse asperges.

Lamsrump  € 27,50
Lamsrump met een honing-tijm saus. 

Aardbeien Parfait € 7,00
Parfait van aardbei, met aarbeien en aaardbeien coulli

Bij de hoofdgerechten van de A la Carte kaart is er een mogelijkheid om een extra portie asperges bij te bestellen. € 6,50 p.p.