Aspergekaart

Asperge – Kip salade € 10,00
Gemarineerde Asperges met gerookte kip en kruidenmayonaise.

Asperge – Zalm salade € 11,50
Gerookte zalm met gemarineerde asperges en een dille-room crème.

Soep €  6,00
Licht gebonden aspergesoep uit grootmoeders tijd.

Asperges op Limburgse wijze  € 22,00
Verse asperges geserveerd met ham, nieuwe aardappeltjes, ei en gewelde boter.

(dit gerecht kan ook als voor- of tussengerecht gekozen worden) € 15,00

Asperges à la Pelgrimshuis € 24,00
Varkensmedaillons geserveerd met ham/kaasen hollandaisesaus, met verse asperges.

Zalmfilet met reuze garnaal  € 26,00
Gebakken zalmforel met reuze garnaal en romige kreeftensaus geserveerd met verse asperges.

Jour et Nuits  € 27,50
Gebraden kalfsoester met bearnaisesaus en tournedos met rode-wijn saus, geserveerd met verse asperges.

Aardbeien Royal  € 6,75
Boeren softijs met verse aardbeien, Romanoff en slagroom.